干洗店的經(jīng)營(yíng)投入的精力小而集中，只需要在干洗技術(shù)和營(yíng)銷管理兩個(gè)方面做好工作就可以了，容易出效果；而餐飲加盟的經(jīng)營(yíng)者投入的精力大而分散，事務(wù)瑣碎而累人，每天起早貪黑，準(zhǔn)備食物原料，進(jìn)貨查驗(yàn)，處理原料，招待客人，收拾整理等等，確實(shí)真的不容易。而
劉先生公司附近開了一家菜飯骨頭湯，生意挺不錯(cuò)。由于妻子在家沒(méi)有太多事情做，劉先生就想要給她找一個(gè)小項(xiàng)目做做。看到菜飯，劉先生萌生了開餐飲的想法，便到一家咨詢公司進(jìn)行咨詢。提及想法，分析人員笑著跟劉先生說(shuō)：“做菜飯未必適合你的情況，不過(guò)，你可以考慮開一家干洗店。”為什么開干洗而不適合做菜飯？劉先生很是疑惑，分析人員就給他解釋說(shuō)：
“首先，要看看風(fēng)險(xiǎn)這一方面。菜飯是餐飲，飯菜受不受消費(fèi)者的歡迎將是經(jīng)營(yíng)者的較大風(fēng)險(xiǎn)。人的口味容易變動(dòng)，今天喜歡到你家吃，明天可能就不來(lái)了，等新鮮期一過(guò)恐怕店面就很難支持了。而干洗店則沒(méi)有這樣的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樘峁┑南匆路?wù)是每個(gè)人都需要的，只要人們還穿衣服，就離不開干洗店。何況消費(fèi)者對(duì)高檔服裝的需求越高，這就對(duì)干洗店的需求也越來(lái)越大，這就是商機(jī)。
然后，看精力投入。干洗店的經(jīng)營(yíng)投入的精力小而集中，只需要在干洗技術(shù)和營(yíng)銷管理兩個(gè)方面做好工作就可以了，容易出效果；而餐飲加盟的經(jīng)營(yíng)者投入的精力大而分散，事務(wù)瑣碎而累人，每天起早貪黑，準(zhǔn)備食物原料，進(jìn)貨查驗(yàn)，處理原料，招待客人，收拾整理等等，確實(shí)真的不容易。而你有工作，就你妻子一個(gè)人能支撐的住？請(qǐng)人幫忙就更是增加風(fēng)險(xiǎn)。
第三，看利潤(rùn)者一方面。干洗店在本質(zhì)上說(shuō)是一種服務(wù)行業(yè)，能夠?yàn)樘峁└哔|(zhì)量的服務(wù)來(lái)獲取相應(yīng)的報(bào)酬，服務(wù)的成本自然是比商品低，所以整體的利潤(rùn)就會(huì)非常的高。而餐飲不過(guò)是通過(guò)加工原料售出商品來(lái)獲取期間的差價(jià)，自然利潤(rùn)就沒(méi)有那么大。
第四，從品牌技術(shù)上看。如果開一家連鎖加盟干洗店，尋找一家大品牌的干洗企業(yè)，像UCC干洗這樣的。就可以從總部獲取更多的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支持，也就能讓干洗店開的更順利。而菜飯雖然也能提供行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和某些技術(shù)培訓(xùn)，但畢竟也沒(méi)有太高的技術(shù)含量。”
聽過(guò)分析人員的分析，劉先生如醍醐灌頂，回家就跟妻子商量開干洗店的事情。妻子聽過(guò)分析之后，也覺的開干洗店不錯(cuò)，而且要開就開一家大品牌的連鎖店。經(jīng)過(guò)多方面的考察，劉先生選擇了UCC干洗，在自家附近的小區(qū)商業(yè)街開起了小型的干洗店，生意也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。（文/拳局）